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Thunfisch-Reis-Salat mit Radieschen

Thunfisch-Reis-Salat mit Radieschen

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

80 g, Minuten-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

½ g

Gewürzgurke/n

2 Stück

Radieschen

½ Bund

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Gewürzgurkensud

2 EL, (aus dem Glas)

Kapern

2 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Salatgurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Salatgurke mit Gewürzgurken fein würfeln. Radieschen waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen.
  2. Für das Dressing Salatcreme mit Gurkensud, Salz und Pfeffer verrühren. Reis mit Gurkenwürfeln, Radieschenscheiben, Kapern, Thunfich und Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch-Reis-Salat servieren.

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