Thunfisch-Ei-Salat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Super zum Mitnehmen.
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Essig, Weinessig
1 EL, Rotweinessig
Öl, Olivenöl
1 TL
Senf, klassisch
1 TL, Dijonsenf
Senf, klassisch
1 TL
Kartoffeln
150 g, klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
150 g
Radieschen
4 Stück
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß, rot
Dill
3 Zweig(e)
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
56 g, Abtropfgewicht, (1 kleine Dose)
Anleitung
1
Eier in einem Topf mit Wasser ca. 7 Minuten kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken, ca. 1 Minute abkühlen lassen, pellen und der Länge nach vierteln. Für das Dressing Essig, Öl und Senf verrühren.
2
Kartoffeln waschen, halbieren und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abgießen, mit Dressing mischen und etwas abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und in Stücke zupfen. Thunfisch abgießen und zerteilen. Alle Zutaten zu den Kartoffeln geben und mit Eiervierteln belegt servieren.
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