Thunfisch-Couscous-Salat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Couscous, trocken
60 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Paprika
1 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Petersilie
½ Bund
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Öl, Rapsöl
1 TL
Limettensaft
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
2
Staudensellerie in Scheiben schneiden. Paprika würfeln, Zwiebel und Petersilie fein hacken und alles mit dem Thunfisch mischen und auf den Couscous geben. Limettendressing aus Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben.
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