Texmex Pizza
4
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Hier vereint sich ein italienischer Klassiker mit dem Feuer Mexikos.
Zutaten
EDEKA Gut&Günstig Pizza-Box, Frischer Pizzateig und Tomatensauce
1 Packung(en)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Chilischote/n
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
150 g
Kidneybohnen (Konserve)
2 EL
Mais (Konserve)
2 EL
Tomaten, passiert
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Majoran
1 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
200 g
Chilischote/n
80 g
Anleitung
1
Zwiebeln schälen. Paprika und 1 rote Chilischote waschen, entkernen und mit Zwiebeln würfeln. Knoblauch pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin anbraten. Knoblauch, Paprika-, Chilischoten- und Zwiebelwürfel zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten.
2
Kidneybohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und zufügen. Mit passierten und stückigen Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Majoran würzen.
3
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen und Sauce darauf verteilen. Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und darübergeben.
4
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Schafskäse würfeln. Weitere Chilischoten in Ringe schneiden. Pizza mit Tomatenhälften, Schafskäsewürfeln und Chilischotenringen bestreut im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. TexMex Pizza in 12 Stücke geschnitten servieren.
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