
Tatarmuffins mit Buttermilch
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mexikanisch angehauchte Muffins machen nicht nur auf einem Buffet eine gute Figur. Sättigend und lecker sind sie der perfekte Snack für unterwegs.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
4 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenmark
3 EL
Tatar, roh
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Kreuzkümmel/Cumin
2 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
100 g
Mehl, Maismehl
100 g
Backpulver
½ Päckchen
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Buttermilch, Natur
150 ml
Mais (Konserve)
2 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
150 g, mit Kräutern
Paprikapulver
½ TL