Tataraufstrich mit Cornichons
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Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein pikanter, frischer Aufstrich für alle Tatar-Freunde. Besonders köstlich auf Pumpernickeltalern.
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Cornichons
2 Stück
Kapern
1 TL
Tatar, roh
90 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
½ Stück
Senf, klassisch
½ TL
Ketchup
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tabasco
2 Spritzer
Schnittlauch
1 EL
Anleitung
1
Schalotte schälen und mit Cornichons fein würfeln. Kapern hacken.
2
Tatar mit Eigelb, Schalotten-, Cornichonwürfel und Kapern vermischen. Tataraufstrich mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und mit Schnittlauchröllchen betreuen.
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