Tatar mit grünen Bohnen
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein schöner Eintopf für jeden Tag – die Kombination Tatar, Kartoffeln und Gemüse ist immer eine gute Wahl.
Zutaten
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
200 g
Kartoffeln
200 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Tatar, roh
100 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
1 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Bohnenkraut
½ TL, gehackt
Anleitung
1
Bohnen waschen. Kartoffeln schälen und würfeln. Bohnen und Kartoffelwürfel in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren und abgießen.
2
Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel mit Tatar darin krümelig anbraten. Bohnen und Kartoffelwürfel zugeben und kurz mitbraten.
3
Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen. Tatar mit grünen Bohnen servieren.
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