Tagliatelle mit Räucherlachs und Frühlingszwiebeln
11
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Genießen Sie in Ruhe die italienische Lebensfreude mit dieser feinen Pastaspezialität. Ganz einfach nachzukochen!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Öl, Olivenöl
1 TL
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Räucherlachs
60 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Tagliatelle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und abschrecken.
2
Frühlingszwiebeln in Ringe scheiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebelringe darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Essig und Brühe ablöschen und Frischkäse einrühren.
3
Lachs in Streifen schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nudeln untermischen, erhitzen und servieren.
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