Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce
10
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
45 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Spinat/Blattspinat
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Walnüsse
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen. Cocktailtomaten halbieren. Gorgonzola klein schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Tomatenhälften und Spinat ca. 5 Minuten mitdünsten. Brühe zugeben, Gorgonzola darin schmelzen und 5-8 Minuten köcheln. Nudeln unterheben, kurz darin erwärmen, salzen, pfeffern und mit Walnüssen bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.