Foto Szegediner Putengulasch von WW

Szegediner Putengulasch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der Gulasch-Klassiker schmeckt auch mit Putenfleisch und Pasta ganz hervorragend.

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

600 g

Sauerkraut (Konserve)

720 g, entspricht 1 Dose

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Tomatenmark

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

4 TL

Kümmel

1 TL

Lorbeer

2 Blatt/Blätter

Tomaten, passiert

400 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

240 g, vorzugsweise Spiralnudeln

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Sauerkraut abtropfen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenbrustwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Zwiebelwürfel mit Tomatenmark dazugeben, weitere ca. 3–4 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und Lorbeerblättern würzen.
  3. Sauerkraut zum Fleisch geben, mit Tomaten und Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Lorbeerblätter aus dem Gulasch entfernen. Putengulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln servieren.