Süß-scharfe Teriyakisauce

Name: Süß-scharfe Teriyakisauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück Chilischote/n kleine rote; 1 Stückchen Ingwer (ca. 2 cm); 1 Zehe(n) Knoblauch; 80 ml Sojasauce; 1 EL Reiswein/Sake Mirin; 100 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 45 g Honig; 2 TL Speisestärke; 1 EL Wasser

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten. Die Teriyakisauce hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Zutaten

Chilischote/n

1 Stück, kleine rote

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sojasauce

80 ml

Reiswein/Sake

1 EL, Mirin

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Honig

45 g

Speisestärke

2 TL

Wasser

1 EL

Anleitung

Chilischote waschen, entkernen und halbieren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Chili mit Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Sojasauce, Mirin, Brühe und Honig zugeben und 8 Min./ 90° C/Stufe 1 kochen. Stärke mit Wasser anrühren, in den Mixtopf geben und 2 Min./100° C/Stufe 2 aufkochen. Sauce 15 Sek./Stufe 7–8 ansteigend pürieren und nach Wunsch durch ein Sieb streichen. Teriyakisauce zu Gemüse, Geflügel oder Fisch servieren.

Süß-scharfe Teriyakisauce

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

Spitzkohlpfanne mit Bratkartoffeln

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Kartoffel-Gemüse-Blech

Linsensuppe mit Würstchen

Apfel-Bananen-Muffins

Das könnte auch etwas für dich sein

Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

Spitzkohlpfanne mit Bratkartoffeln

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Sichere dir jetzt deinen Ernährungsplan und mach dich auf deinen Weg zum Wohlfühlgewicht!