Indischer Curryeintopf mit Süßkartoffel

4 - 6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Ingwer

1 Stückchen

Knoblauch

1 Zehe(n)

Koriander

4 Zweig(e)

Curry

1 TL

Nelken

3 Stück

Wasser

1 Liter

Linsen, rot, trocken

20 g

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Süßkartoffeln

100 g

Kichererbsen (Konserve)

1 EL

Erbsen

1 EL, (TK)

Kokosmilch, fettreduziert

150 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cashewnüsse, Natur

20 g, gehackt

Rosinen

1 TL

Anleitung