Süßkartoffel-Canapés mit Paprika & Halloumi
3
Punkte®
Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Süßkartoffeln
1 Stück, mittelgroß
Öl, Rapsöl
5 TL
Paprika
3 Stück, bunt
Harissa Würzpaste
2 EL
Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.
200 g
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Süßkartoffel in 12 jeweils 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Süßkartoffelscheiben mit 2 TL Öl beträufeln und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
2
Paprika entkernen und in 24 Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Harissa vermischen. 2 TL Öl in einer Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und Paprikastreifen darin ca. 5 Minuten braten. Zwischendurch wenden und aus der Pfanne heben.
3
Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Halloumi in 24 Streifen schneiden und ca. 5 Minuten braten, dabei einmal wenden.
4
Jeweils zwei Halloumi- und Paprikastreifen auf die Süßkartoffel-Canapés verteilen. Petersilie sehr fein hacken. Die Canapés mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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