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Süßer Rosinen-Reissalat

9

Points®

Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach

Dieser süße Reissalat ist eine vegane und laktosefreie Alternative zum klassischen Milchreis.

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

120 g

Äpfel

3 Stück, mittelgroß, süßlich (z.B. Jonagold)

Wasser

500 ml

Rosinen

2 EL

Zimt

1 TL

Zucker

1 TL

Anleitung

1

Reis nach Packungsanweisung, aber ohne Salz, in Wasser garen und in eine Schüssel geben. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem Topf erhitzen, Rosinen und Apfelstücke dazugeben und ca. 6 Minuten bissfest garen.

2

Wasser abgießen und Apfelmasse abkühlen lassen. Reis mit Apfelmasse und Zimtpulver mischen, mit Zucker abschmecken und servieren.

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