Sternenhimmel
3
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 5 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Blick in den Sternenhimmel ist immer inspirierend. Toll, wenn dieser auch noch so köstlich schmeckt!
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
180 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
2 Stück
Zucker
120 g
Vanillearoma
3 Tropfen
Mehl, Weizenmehl
400 g
Backpulver
1 Messerspitze(n)
Kuvertüre, Zartbitter
70 g
Sahnelikör/Cremelikör
20 ml
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Margarine, Eigelb und Zucker schaumig rühren und mit Vanillearoma verfeinern. Mehl und Backpulver mischen, hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie einwickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig zwischen Folie ca. 0,5 cm dick ausrollen und 40 größere Sterne und 40 kleinere Sterne ausstechen. Sterne auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
3
Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und schmelzen. Kuvertüre 5–10 Minuten abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann den Cremelikör kurz und schnell unterrühren und die großen Sterne damit bestreichen. Die kleinen Sterne mit Puderzucker bestäuben und jeweils auf einen großen Stern setzen.
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