
Steckrüben-Karotten-Eintopf
4
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Steckrübe galt früher als "Arme-Leute-Essen", doch heute feiert sie ihr Comeback und ist seitdem mehr als beliebt. Die Steckrübe ist ein Alleskönner, kalorienarm und gesund. Sie schmeckt besonders gut in deftigen Suppen und verleiht ihr eine tolle, kräftige Farbe.
Zutaten
Gemüsezwiebeln
1 Stück, klein
Steckrüben
600 g
Karotten/Möhren
400 g
Liebstöckel
8 Blatt/Blätter
Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh
400 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1200 ml, (5 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)