Steaksandwich mit Artischockencreme
7
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Du liebst saftige Rumpsteaks? Dann wirst du diesen würzigen Snack aus Toast, Artischocken und Rindfleisch lieben!
Zutaten
Artischockenherzen, in Lake (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Crème légère
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Rumpsteak
150 g
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), groß
Balsamicocreme
1 TL
Anleitung
1
Ein Artischockenherz pürieren und mit Crème légère verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomate waschen und mit restlichen Artischocken in Scheiben schneiden.
2
Steak trocken tupfen und Fettrand entfernen. Steak in einer Grillpfanne ohne Fett ca. 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie wickeln und kurz ziehen lassen.
3
Toastscheiben goldbraun rösten und mit Artischockencreme bestreichen. Steak in Scheiben schneiden und 2 Toastscheiben damit belegen. Tomaten- und Artischockenscheiben darauf verteilen. Mit Balsamicocreme beträufeln, mit restlichen Toastscheiben belegen, nach Wunsch halbieren und servieren.
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