Steakburger
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Burger-Klassiker mit Schweinesteak. Wird nicht nur Ihnen, sondern der ganzen Familie schmecken!
Zutaten
Ketchup
4 EL
Tomatenmark
1 TL
Fruchtaufstrich
3 TL
Sojasauce
1 EL
Schweine-Minutensteaks
400 g
Pflanzenöl
2 TL
Senf, klassisch
1 EL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Schnittlauch
1 EL
Brötchen, Vollkornbrötchen
4 Stück
Kopfsalat
4 Blatt/Blätter
Tomaten, frisch
2 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Ketchup, Tomatenmark, Fruchtaufstrich und Sojasauce zu einer Marinade verrühren. Schweinesteaks trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin ca. 1 Minute von jeder Seite anbraten. Steaks mit Marinade bestreichen und bei niedriger Hitze weitere ca. 2 Minuten von jeder Seite fertig braten.
2
Senf mit saurer Sahne und Schnittlauchringen verrühren. Vollkornbrötchen halbieren und jede Hälfte mit Senfsauce bestreichen. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Tomaten und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Untere Brötchenhälfte mit je einem Salatblatt, einigen Gurken- und Tomatenscheiben und Schweinesteaks belegen. Mit Pfeffer würzen. Brötchen zusammenklappen und mit restlichen Gurken- und Tomatenscheiben servieren.
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