Spitzkohlpfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Winterlich-deftiges Essen, stillt garantiert den großen Hunger.

Zutaten

Kartoffeln

600 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Spitzkohl

1 Kopf, (ersatzweise Wirsing)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Schinkenwürfel, mager

160 g

Tomatenmark

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kümmel

¼ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (2 TL Instantpulver)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinken- und Zwiebelwürfel mit Spitzkohlstreifen darin anbraten. Kartoffelwürfel und Tomatenmark zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Brühe angießen und ca. 15 Minuten garen. Spitzkohlpfanne mit Paprikapulver abschmecken und servieren.