Spitzkohlpfanne
2
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Winterlich-deftiges Essen, stillt garantiert den großen Hunger.
Zutaten
Kartoffeln
600 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Spitzkohl
1 Kopf
Pflanzenöl
1 EL
Schinkenwürfel, mager
160 g
Tomatenmark
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kümmel
¼ TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml
Paprikapulver
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinken- und Zwiebelwürfel mit Spitzkohlstreifen darin anbraten. Kartoffelwürfel und Tomatenmark zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Brühe angießen und ca. 15 Minuten garen. Spitzkohlpfanne mit Paprikapulver abschmecken und servieren.
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