Spirulina-Riegel
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Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 5 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Champignons, frisch
140 g
Spirulina Pulver, getrocknet
2 g
Curry
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schalotten
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
40 g
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Anleitung
1
Die Schalotte schälen, dann grob hacken. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. In den Becher eines Mixers geben.
2
Die erdigen Enden der Pilzstiele entfernen, dann die Champignons waschen. Vierteln oder achteln, in den Mixerbecher geben. Salzen, pfeffern und mixen, bis eine grobkörnige Masse entstanden ist. Die Vollkorn-Haferflocken und den Curry hinzugeben und durch kurzes Rühren beimischen.
3
Das Öl in einer Pfanne kurz erhitzen. Die Champignonmasse hinzugeben und 5 bis 10 Min. zugedeckt bei mittlerer Hitze garen, bis eine breiige, kompakte Masse entstanden ist. Regelmäßig vorsichtig umrühren.
4
Vom Herd nehmen und die Masse abkühlen lassen, dann das Spirulina-Pulver hinzugeben und vermischen.
5
Die Masse auf Silikonförmchen verteilen, leicht andrücken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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