Foto Spinatsalat mit Avocado und knusprigem Bacon von WW

Spinatsalat mit Avocado und knusprigem Bacon

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein besonderer Salat, der sich auch als leichtes Hauptgericht super macht.

Zutaten

Frühstücksspeck/Bacon

4 Scheibe(n)

Spinat/Blattspinat

200 g

Tomaten, frisch

4 Stück

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

200 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben

Basilikum

1 Bund

Senf, klassisch

1 TL, körnig

Öl, Olivenöl

2 TL

Zitronen

½ Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Spinat waschen. Tomaten und Avocado in Spalten, Zwiebel in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen. Senf, Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.
  2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Salat auf 4 Teller verteilen, mit knusprigen Bacon belegen und mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.