Spinatpizza mit Gorgonzola

Name: Spinatpizza mit Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 2 Stück Gemüsezwiebeln; 10 Stück Tomaten, getrocknet, ohne Öl; 85 g Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.; 150 g Spinat/Blattspinat; 1 Packung(en), groß Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt); 1 Prise(n) Pfeffer

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Die karamellisierten Zwiebeln sind ein toller Gegenspieler zum Spinat. Mit dem Gorgonzola wird's besonders aromatisch.

Zutaten

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsezwiebeln

2 Stück

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

10 Stück

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

85 g

Spinat/Blattspinat

150 g

Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)

1 Packung(en), groß

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Temperatur glasig dünsten. Unter Rühren ca. 15–20 Minuten leicht anbräunen.
Tomaten klein schneiden und Käse zerkrümeln. Spinat zerpflücken. Ofen auf 220° C vorheizen. Die karamellisierten Zwiebeln auf den Pizzateig geben und ca. 12 Minuten aufbacken. Aus dem Ofen nehmen und mit Tomaten, Spinat und Käse belegen. Weitere 3 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit frischem Pfeffer bestreuen und heiß – in Viertel geschnitten – servieren.

Spinatpizza mit Gorgonzola

Zutaten

Anleitung

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