Spinat-Schinken-Nudeln
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell und lecker, gelingt immer!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
100 g, Tagliatelle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Spinat/Blattspinat
400 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Anleitung
1
Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch pressen. Schinken in feine Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel, Knoblauch und Schinkenstreifen darin ca. 2 Minuten braten. Spinat waschen, leicht trocken schleudern, zugeben und etwas zusammenfallen lassen.
3
Frischkäse unterrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nudeln abgießen und unter die Spinat-Schinken-Sauce heben. Spinat-Schinken-Nudeln abschmecken und servieren.
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