Spinat-Ricotta-Cannelloni
10
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spinat/Blattspinat
500 g
Ricotta
200 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
750 g
Cannelloni, trocken
12 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Spinat auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Spinat mit Ricotta, Quark, Salz und Pfeffer vermischen.
2
300 g Tomaten in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen. Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Mischung füllen und auf die Sauce legen. Restliche Tomaten daraufgeben, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Basilikum bestreut servieren.
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