Spinat-Mozzarella-Hähnchen
9
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
3 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
4 TL
Italienische Kräuter
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
4 Stück
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut
4 EL
Spinat/Blattspinat
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
2 EL
Anleitung
1
2 Knoblauchzehen pressen und mit 3 TL Öl, italienischen Kräutern und Chiliflocken vermischen. Marinade und Hähnchen in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und gut durchkneten. Hähnchen im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Restliche Knoblauchzehe pressen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Spinat darin zusammenfallen lassen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3
Hähnchen abtropfen lassen, in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit jeweils 1 EL Hüttenkäse bestreichen, ausgedrückten Spinat darüber geben und mit Mozzarella bestreuen. Spinat-Mozzarella-Hähnchen auf mittlerer Stufe 20-30 Minuten überbacken.
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