Spinat-Hack-Pfanne
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell gemacht und super lecker.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
2 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
250 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Spinat/Blattspinat
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml
Rosinen
1 TL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin
¼ TL
Nelken
1 Prise(n)
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin ca. 2–3 Minuten andünsten. Tatar dazugeben, krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2
Gefrorenen Spinat zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 5–7 Minuten köcheln lassen. Rosinen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Muskatnuss, Kreuzkümmel und Nelken würzen. Spinat-Hack-Pfanne nach Wunsch mit Petersilie garniert mit Reis servieren.
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