Spinat-Birnen-Salat

Name: Spinat-Birnen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 ml Erdbeersauce (Fertigsauce); 2 EL Essig, Weinessig rot; 2 EL Wasser; 1 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 TL Senf, klassisch Dijon; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 800 g Spinat/Blattspinat vorzugsweise junger Spinat; 3 Stück, mittel Birnen, frisch; 2 EL, gestiftelt Mandeln; 6 EL, gerieben Parmesan/Montello Parmesan

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieser zarte Salat ist zum Anbeißen und besticht durch frische Zutaten: Saftige Birnen und gehobelter Parmesan sorgen für extra viel Geschmack!

Zutaten

Erdbeersauce (Fertigsauce)

125 ml

Essig, Weinessig

2 EL, rot

Wasser

2 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Senf, klassisch

1 TL, Dijon

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

800 g, vorzugsweise junger Spinat

Birnen, frisch

3 Stück, mittel

Mandeln

2 EL, gestiftelt

Parmesan/Montello Parmesan

6 EL, gerieben

Anleitung

Fruchtsauce, Essig, Wasser, Öl und Senf in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Babyspinat in einer große Servierschüssel mit dem Dressing vermengen. Mandeln in einer Pfanne fettfrei rösten. Birnen in Spalten schneiden. Mandeln und Birnen dazugeben und unterheben. Parmesan darüber geben und servieren.

Spinat-Birnen-Salat

Zutaten

Anleitung

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