Spinat-Birnen-Salat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser zarte Salat ist zum Anbeißen und besticht durch frische Zutaten: Saftige Birnen und gehobelter Parmesan sorgen für extra viel Geschmack!
Zutaten
Erdbeersauce (Fertigsauce)
125 ml
Essig, Weinessig
2 EL, rot
Wasser
2 EL
Pflanzenöl
1 EL
Senf, klassisch
1 TL, Dijon
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Spinat/Blattspinat
800 g, vorzugsweise junger Spinat
Birnen, frisch
3 Stück, mittel
Mandeln
2 EL, gestiftelt
Parmesan/Montello Parmesan
6 EL, gerieben
Anleitung
1
Fruchtsauce, Essig, Wasser, Öl und Senf in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Babyspinat in einer große Servierschüssel mit dem Dressing vermengen. Mandeln in einer Pfanne fettfrei rösten. Birnen in Spalten schneiden. Mandeln und Birnen dazugeben und unterheben. Parmesan darüber geben und servieren.
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