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Spiegelei-Stulle mit karamellisierten Zwiebeln

Spiegelei-Stulle mit karamellisierten Zwiebeln

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gut kombiniert: Dazu schmeckt ein frischer Tomatensalat mit WW Balsamico Dressing.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, groß

Öl, Rapsöl

1 TL

Brauner Zucker

1 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gewürzgurke/n

2 Stück

Brot, Vollkornbrot

2 Scheibe(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Senf, süß

2 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten anbraten. Zucker dazugeben, Zwiebeln 3–5 Minuten karamellisieren und herausnehmen. Eier im Bratensatz ca. 3 Minuten zu Spiegeleiern braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Gurken in Scheiben schneiden. Brot mit Margarine und Senf bestreichen, mit Gurken, Spiegeleiern und Zwiebeln belegen und servieren.

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