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Foto Spätzlepfanne mit Spitzkohl von WW

Spätzlepfanne mit Spitzkohl

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genau das Richtige für Spätzle-Fans, die auch im Büro nicht darauf verzichten möchten.

Zutaten

Spitzkohl

1200 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Spätzle, trocken

280 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Majoran

1 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spitzkohlstreifen darin ca. 6 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 10–15 Minuten garen.
  2. Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Spitzkohl mit Schmand und Majoran verfeinern. Spätzle abgießen und unterheben. Spätzlepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

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