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Spätzle mit Linsengemüse

Spätzle mit Linsengemüse

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ruckzuck serviert: Mit dem WW Balsamico Dressing zauberst du im Handumdrehen leckere Salate. Erhältlich in gut sortierten Supermärkten und auf wwshop.de.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Veggie Hack/vegetarisches Hackfleisch auf Soja-Basis (Fertigprodukt), mit Fett

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lauch/Porree

3 Stange(n), mittel, mittel

Linsen, rot, trocken

160 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

350 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Essig

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Spätzle (Frischprodukt)

200 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

400 g, bunte

WW Balsamico Dressing

1 Becher

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch darin ca. 7 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Lauch waschen, in Ringe schneiden, mit Linsen zum Hackfleisch geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen, ca. 10 Minuten garen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Senf verfeinern.
  3. Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Tomaten waschen, halbieren und mit Dressing vermischen. Spätzle mit Linsengemüse und Tomatensalat servieren. Guten Appetit!

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