
Spargelsalat mit Avocado und Aprikose
6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein sommerlich leichter Salat, der das köstliche Aroma von Spargel und süßen Aprikosen vereint.
Zutaten
Spargel
500 g, weiß
Spargel
500 g, grün
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
200 g
Aprikosen, frisch
2 Stück
Romanasalat/Römersalat
200 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Öl, Olivenöl
2 EL
Essig, Weinessig
1 EL, Weißweinessig
Orangensaft
50 ml
Pistazienkerne, pur
5 g, gehackt