Spargel-Schinken-Röllchen
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Der Party-Klassiker aus den 80ern – auch heute noch ein Hit auf jedem Buffet und dank dem leichten Dip doppelt lecker!
Zutaten
Spargel
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 TL
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Crème légère
3 EL
Honig
1 TL
Basilikum
1 EL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig, Balsamicoessig
½ TL
Anleitung
1
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zitronensaft aufkochen, Spargel darin ca. 15–20 Minuten garen und abtropfen lassen. Spargel in 2 Portionen teilen und mit Schinken umwickeln.
2
Crème légère mit Honig und Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken. Dip über die Spargel-Schinken-Röllchen träufeln und servieren.
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