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Spargel-Schinken-Röllchen

Spargel-Schinken-Röllchen

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der Party-Klassiker aus den 80ern – auch heute noch ein Hit auf jedem Buffet und dank dem leichten Dip doppelt lecker!

Zutaten

Spargel

500 g, weiß, ersatzweise Konserve 410 g Abtropfgewicht

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Crème légère

3 EL

Honig

1 TL

Basilikum

1 EL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n), grob gemahlen

Essig, Balsamicoessig

½ TL, hell

Anleitung

  1. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zitronensaft aufkochen, Spargel darin ca. 15–20 Minuten garen und abtropfen lassen. Spargel in 2 Portionen teilen und mit Schinken umwickeln.
  2. Crème légère mit Honig und Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken. Dip über die Spargel-Schinken-Röllchen träufeln und servieren.

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