Spargel mit Frühlingsdip
4
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein lecker leichtes Gericht.
Zutaten
Kartoffeln
640 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Spargel
500 g, weiß
Spargel
500 g, grün
Zitronensaft
1 EL
Zucker
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
70 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
300 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
160 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig, Balsamicoessig
1 TL, hell