Spanische Schinkenröllchen
4
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Oregano
4 Zweig(e)
Manchego, curado
40 g, gerieben
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Serranoschinken
6 Scheibe(n)
Anleitung
1
Gurke waschen und längs 12 dünne Streifen abhobeln. Restliche Gurke in Stifte schneiden. Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken. Manchego reiben. Frischkäse mit Oregano und Manchego verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Schinken halbieren. Creme auf den Gurkenstreifen verstreichen, mit je 1/2 Scheibe Schinken belegen und mit Pfeffer würzen. Gurkenstreifen aufrollen und mit Holzspießen fixieren. Spanische Schinkenröllchen mit restlichen Gurkenstiften servieren.
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