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Spanische Schinkenröllchen

Spanische Schinkenröllchen

4
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Oregano

4 Zweig(e)

Manchego, curado

40 g, gerieben

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Serranoschinken

6 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke waschen und längs 12 dünne Streifen abhobeln. Restliche Gurke in Stifte schneiden. Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken. Manchego reiben. Frischkäse mit Oregano und Manchego verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Schinken halbieren. Creme auf den Gurkenstreifen verstreichen, mit je 1/2 Scheibe Schinken belegen und mit Pfeffer würzen. Gurkenstreifen aufrollen und mit Holzspießen fixieren. Spanische Schinkenröllchen mit restlichen Gurkenstiften servieren.

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