Spaghettinester
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
60 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, gelb
Tomaten, frisch
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Parmesan/Montello Parmesan
3 EL, gerieben
Basilikum
2 EL, gehackt, gehackt
Öl, Olivenöl
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Knoblauch pressen.
2
Für die Sauce Eier mit 2 EL Parmesan, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen und mit Paprika- und Tomatenwürfeln mischen. Spaghetti abgießen, abschrecken und mit der Sauce vermischen.
3
12 Mulden eines Muffinblechs mit Öl bepinseln und Spaghetti samt Sauce auf die Mulden verteilen. Spaghettinester mit restlichem Parmesan bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und servieren.
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