Spaghetti mit Sauerkrautsauce
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das gute alte Sauerkraut in einer ungewöhnlichen Kombination: Zusammen mit Knoblauch, Paprika und Sauerrahm ergibt es eine ausgefallene Pastasauce.
Zutaten
Nudeln, gegart, jede Sorte
720 g, vorzugsweise Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Knoblauch
2 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Sauerkraut, ohne Zuckerzusatz (Konserve)
200 g
Paprika
1 Stück, rot
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
2 TL, gelöst in 500 ml Wasser
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Anleitung
1
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne in erhitztem Öl anbraten. Sauerkraut sehr fein und Paprikaschote in feine Würfel schneiden, beides mit in die Pfanne geben und ca. 5 min. dünsten.
2
Brühe angießen, Sauerrahm unterrühren, ca. 10 min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Spaghetti mit Sauerkrautsauce servieren.
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