Foto Spaghetti in cremiger Broccoli-Käse-Sauce von WW

Spaghetti in cremiger Broccoli-Käse-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Broccoli

1 kg

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Nudeln, trocken, jede Sorte

240 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Crème légère

2 EL

Muskatnuss

1 Messerspitze(n), gerieben

Zitronensaft

1 TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Broccoliröschen dazugeben, mit Brühe und Milch ablöschen und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Hälfte der Broccoliröschen herausnehmen und restliche Broccoliröschen samt Flüssigkeit pürieren. Käse und Crème légère unterrühren.
  3. Nudeln abgießen, mit Broccoli-Käse-Sauce mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit Zitronensaft verfeinern. Restliche Broccoliröschen darauf geben und kurz erwärmen. Spaghetti mit Petersilie bestreut servieren.