Spaghetti bolognese
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Spaghetti bolognese kommt immer gut an und schmeckt zusammen mit einem grünen Salat besonders lecker.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
175 g
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein
Wasser
105 ml
Tomatenmark
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
2 EL
Basilikum
3 Blatt/Blätter
Blattsalat
½ Kopf
Fix für Salatsauce
½ Päckchen
Kräuter
1 TL
Anleitung
1
Spaghetti nach Packunsanweisung in Salzwasser garen.
2
Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehe schälen, pressen und mit Zwiebelwürfeln in Pflanzenöl anbraten. Tatar hinzufügen und krümelig braten. Stückige Tomaten, 75 ml Wasser und Tomatenmark unterrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti bolognese mit geriebenem Käse und frischem Basilikum bestreuen.
3
Dazu ein gemischter Blattsalat mit einem Dressing aus Fix für Salatsauce und 2 EL Wasser. Salat mit frischen Kräutern bestreuen und mit Spaghetti bolognese servieren.
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