Spaghetti arrabiata al Mare
6
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
3 Zehe(n)
Chilischote/n
1 Stück
Tomaten (Konserve)
800 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
250 g
Tintenfisch, roh
300 g
Zitronen
1 Stück
Petersilie
1 Handvoll
Anleitung
1
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel würfeln und auf mittlerer Stufe 6-7 Minuten dünsten. Knoblauch fein hacken. Chilischote entkernen, klein schneiden und mit dem Knoblauch zur Zwiebel geben. Ca. 2 weitere Minuten garen. Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und Sauce ca. 20 Minuten köcheln lassen., sodass sie einkocht.
2
Spaghetti nach Packungsanweisung garen und anschließend abgießen.
3
Zitronenschale abreiben. Großteil der Schale mit dem Tintenfisch unter die Sauce mischen und 3-4 Minuten kochen, bis der Tintenfisch gar ist. Petersilie hacken. Spaghetti und Petersilie unter die Sauce mischen, auf 4 Teller verteilen und mit restlicher Zitronenschale bestreut servieren.
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