Sojahähnchen in Erdnusssauce

Anleitung

1. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Sojasauce mit Chilipulver verrühren und mit Hähnchenwürfeln vermischen. Knoblauch pressen und in einer Pfanne mit Wasser kurz andünsten. Erdnusscreme einrühren und mit Kokosmilch und Brühe ablöschen.
2. Hähnchenwürfel untermischen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Reis und Kaisergemüse jeweils nach Packungsanweisung garen. Sojahähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren und mit Reis und Gemüse servieren.