
Sojabohnen-Frittata mit Spinat
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Sojabohnen, gegart
200 g, (TK)
Zwiebel/n
1 Stück, klein, mittelgroß
Auberginen
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Petersilie
½ Bund
Sojadrink/Sojamilch, Natur, ungesüßt
150 ml
Mehl, Weizenmehl
50 g
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Kurkuma
½ TL
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Spinat/Blattspinat
200 g, Blatt-
Rosmarin
1 Zweig(e)
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Saft, Orangensaft
2 EL
Sprossen
1 Hand voll, Sprossenmix