Foto Sobanudeln mit Garnelen und Edamame von WW

Sobanudeln mit Garnelen und Edamame

5
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Soba-Nudeln, aus 100 % Buchweizen, trocken

160 g, unzubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Edamame

150 g, (TK)

Riesengarnelen

400 g, verzehrbarer Anteil, (TK)

Paprika

2 Stück, je 1 rote und orange

Kimchi, eingelegter Chinakohl

150 g

Sesamöl

3 TL

5-Gewürze-Pulver

½ TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Edamame ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben, mitgaren und beides abgießen. Garnelen auftauen lassen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Kimchi abtropfen lassen und 2 EL Flüssigkeit auffangen. Kimchi samt Flüssigkeit mit Paprika, Nudeln, Edamame und 2 TL Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Garnelen darin ca. 2 Minuten von jeder Seite braten und mit 5-Gewürze-Pulver, Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Sobanudel-Gemüse-Mischung auf Teller verteilen, Garnelen daraufgeben und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Sobanudeln servieren.