Skyrwaffeln mit roter Grütze
5
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
1½ Stück, klein
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
2 EL
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
1 TL
Zimt
1 Prise(n)
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
500 g
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
250 g, gemischt
Wasser
100 ml
Speisestärke
2 TL
Anleitung
1
1 ½ Banane pürieren und mit den Eiern und 1 EL Zucker zusammen luftig aufschlagen. Mehl, Backpulver, Zimt und 200 g Skyr vorsichtig unterheben.
2
Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und nacheinander 8 Waffeln backen.
3
Beeren mit 80 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit restlichem Wasser anrühren, unter die Beeren rühren und kurz aufkochen. Rote Grütze mit restlichem Zucker süßen.
4
Restlichen Skyr cremig rühren. Waffeln mit Skyr und roter Grütze servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.