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Foto Sizilianische Käsetorte von WW

Sizilianische Käsetorte

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese sizilianische Käsetorte sieht zum Anbeißen aus und schmeckt dazu noch super frisch und lecker!

Zutaten

Biskuit-Obstboden/Wiener Boden, ohne Belag

130 g

Galiamelone

200 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

100 g, (frisch oder TK)

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

120 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

350 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Gelatine Fix/Sofort-Gelatine

2 Packung(en), klein

Zucker

80 g

Pistazienkerne, pur

3 EL, gehackt

Anleitung

  1. Aus dem Tortenboden mit Hilfe einer Schüssel (Ø 20 cm) einen Kreis ausstechen. Schüssel anschließend mit Frischhaltefolie auskleiden. Melone halbieren, die Kerne entfernen und mit einem Melonenausstecher kleine Kugeln ausstechen. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote längs halbieren und Vanillemark herauskratzen. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Sahneersatz steif schlagen.
  2. Frischkäse, Quark, Sahneersatz, Zitronenschale und Vanillemark verrühren. Gelatine Fix nach Packungsanweisung unterrühren. Zucker einrühren. Melonenkugeln und Heidelbeeren unterheben. Creme in die Schüssel füllen. Tortenboden dünn mit Zitronensaft bepinseln und mit der bepinselten Seite auf die Creme legen.
  3. Käsetorte über Nacht kalt stellen. Käsetorte stürzen und mit Pistazien bestreut servieren. Nach Wunsch mit Melonenkugeln und Heidelbeeren garnieren.

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