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Shortbread

Shortbread

2
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
30
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

150 g

Zucker

80 g

Mehl, Weizenmehl

230 g

Grieß, Weizengrieß, trocken

30 g, Hart-

Salz/Jodsalz

½ TL

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Vanillearoma

5 Tropfen

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Margarine mit 75 g Zucker schaumig schlagen. Mehl, Grieß, Salz, Eigelb und Vanillearoma dazugeben und verkneten.
  2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rechteckig (ca. 20 x 25 cm) ausrollen und mit einem Spieß reihenweise kleine Löcher einstechen. Shortbread im Backofen auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. Shortbread noch warm mit restlichem Zucker bestreuen, längs halbieren und in 30 Streifen schneiden. Shortbread servieren.

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