Senflachs mit Dillsauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zarter Lachs, körniger Senf und frische Dillsauce. Eine herrliche Kombination, die Sie unbedingt probieren müssen!
Zutaten
Lachs, roh
2 Filet(s)
Senf, klassisch
3 TL
Senf, klassisch
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Crème légère
2 EL
Honig
1 TL
Dill
1 EL
Zitronensaft
1 Spritzer
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade 2 TL Dijonsenf, körnigen Senf und Salz mit Brühe verrühren. Lachsfilets damit einpinseln.
2
Für die Sauce Joghurt mit Crème légère, restlichem Senf, Honig, Dill und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsfilets auf dem Grill in einer Aluschale ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen. Nach Wunsch mit Zitronenspalte und rosa Pfefferbeeren garnieren und mit Dillsauce servieren.
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