Selbstgemachter Ketchup
1
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Paprikapulver
1 TL
Worcestersauce
1 Spritzer
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel in Würfeln in Olivenöl 2-3 Minuten andünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitdünsten, mit stückigen Tomaten ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2
Tomaten pürieren, mit Paprikapulver, einigen Tropfen Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen, mit 1 Prise Zucker verfeinern, abkühlen lassen und servieren.
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