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Foto Selbstgemachte Spätzle von WW

Selbstgemachte Spätzle

5
Point(s)
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

200 g

Mineralwasser

100 ml, kohlensäurehaltig

Anleitung

  1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Mehl mit Mineralwasser dazugeben und Teig mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verschlagen, bis er Blasen wirft.
  2. Spätzleteig portionsweise von einem Holzbrett schaben oder mit einer Spätzlepresse in kochendes Salzwasser geben. Wenn die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben. Spätzle servieren.

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