Seeteufel in Tomatensauce
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Seeteufel ist ein beliebter Fisch in der mediterranen Küche – überzeuge dich selbst!
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten (Konserve)
800 g, stückig
Tomatenmark
3 EL
Oregano
1 TL
Rosmarin
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Senf, klassisch
2 TL
Honig
1 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Seeteufel/Anglerfisch, roh
500 g, (4 Filets)
Nudeln, trocken, jede Sorte
200 g, Fusilli (Spiralnudeln)
Anleitung
1
Gepressten Knoblauch mit Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Rosmarin verrühren, salzen und pfeffern. Tomatensauce in eine Auflaufform (ca. 24 cm x 28 cm) füllen.
2
Senf, Honig und Öl verrühren. Seeteufelfilets abspülen und trocken tupfen. Ggf. halbieren und mit der Senfcreme bestreichen. Auf die Tomatensauce setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen. Fusilli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Seeteufel mit Fusilli und Tomatensauce servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen.
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